| Добавил | Администратор |
| Проверил | модератор |
| Рейтинг файла | 469 баллов |
| Скорость | Максимальная |
| Сказали спасибо | 321 раз |
| Язык | Русский |
| Файл скачали раз | 636 |
| Источник | Сеть |
| Последнее обновление | 07/02/2017 08:43:11 |
Пример составления технико технологической карты. Магазин карт на блюда. Составить карту на следующие сложные горячие блюда. Г карта Наименование блюда Запеканка капустная. В остальных случаях составляется карта ТТК которая отличается от такого документа как Технико технологическая карта салат. Образец титульного листа технологической карты. Каждой карте присваивается порядковый номер. Технико технологическая карта образец Вкус и запах приятныйзапах свежих продуктов вкус характерный для рецептурных компонентов безпосторонних. Настоящая карта распространяется на салат Дары моря вырабатываемый в ресторане. Технологическая карта качать программу. На основании сборника рецептур или карты в калькуляционной карточке определен сырьевой набор продуктов наименование. Типовая технологическая карта комплексный нормативный документ устанавливающий по определнно. Технологическая карта кулинарного изделия блюда. Карты разрабатываются на кулинарные и мучные кондитерские изделия алкогольные коктейли разрабатываются в отдельном модуле. Формирование образцов технологических карт. Настоящая карта распространяется на салат Мимоза вырабатываемый ООО Фора и реализуемый в кафе Бриз. Настоящая карта разработана в соответствие с ГОСТ Р и распространяется на фирменное блюдо Салат Оливье. Кулинарные рецепты и готовые технико Мотивирующий данный знакообразовательный процесс появляется в языке раньше. Классификация предприятий общественного питания. Усилить контроль над продуктами улучшите показатели инвентаризации. ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ ДЛЯ ОБЩЕПИТА БЛАНК. Эти профессиональные ДОКУМЕНТЫ были созданы и собраны нами в течении 15лет данные технологические карты полноценно работают на различных. Временный порядок разработки и утверждения карт на блюда. Технологическая карта маршрута пешеходной экскурсии ТЕМА ХРАМ ВЛАДИМИРСКОЙ ИКОНЫ БОЖИЕЙ МАТЕРИ В ВИНОГРАДОВЕ Тип экскурсии обзорное знакомство. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия. Технологические карты рецептуры для ресторана кафе и столовой. Наименование кулинарного изделия блюда. Карты ТТК разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия те которые вырабатывают и реализуют уют только. Также были изучены правила разработки и утверждения карт и разработана карта на одно изделие. Настоящая карта ТТК распространяется на соус красный основной вырабатываемый рестораном и его филиалом. Технико технологическая карта образецлучший материал по теме. Технико технологическая карта образец. Описание Скачать Технологическая карта. У нас Вы можете получить доступ к технико технологическая карта образец заполнения ресивер триколор 5001 инструкция и другим популярным файлам. Настоящая карта распространяется на блюдо изделие Ассорти из сыров вырабатываемое. Форма технологической карты образец постановление главного государственного санитарного врача РФ от 91 ред от об утверждении СанПиН санитарно
. Карта документ разработка которого является необходимой мерой при изготовлении. Мо дело собрали обширную базу унифицированных форм бланков и образцы договоров в том числе и бланк карты на блюдо. Название Образец технологическая карта Автор 96 Издательство 5 Год 2006 Язык русский Формат Размер. Вторая сторона технико технологической карты начинается. Магазин документов для ресторанного бизнеса. ТТК карты на блюда для организаций общественного питания детских дошкольных и других учреждений таких как санатории. Примерный образец технико технологической карты ГОСТ Р Приложение В рекомендуемое. Пример технико технологической карты предоставляемой. Настоящая карта распространяется на блюдо Шашлык вырабатываемое предприятием. Примерный образец карты по ГОСТ. Технико технологическая карта образец бланк. Карта является документом дающим предприятию право на выработку нового или фирменного блюда. Карту подписывают инженертехнолог ответственный разработчик утверждает. В данном документе приведен скелет карты. Добро пожаловать на онлайн Сборник рецептур и готовых карт блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. ОБРАЗЕЦ ОФОРМЛЕНИЯ КАРТЫ Открытый пирог Овощной киш. Технологические документы на продукцию общественного питания. Образец калькуляционной карточки 25 инвентарь инструменты. Карта Примерный образец карты ГОСТ Р Приложение В рекомендуемое УТВЕРЖДАЮ Генеральный. Патентноюридическое агентство Власна Марка поможет разработать и оформить в надлежащем виде карты для Вашего предприятия. Образец Унитарное предприятие Кафе Встреча наименование 24 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 14. Карта ТТК документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья и пищевых продуктов. Настоящая карта распространяется на блюдо Форель с цветной капустой вырабатываемое кафе. Ознакомиться с образцом карты. Около 2500штв И немного. Технологическая карта это стандартизированный документ содержащий необходимые сведения инструкции для персонала выполняющего некий технологический процесс или техническое обслуживание объекта. Приобретая пакет Готовое типовое меню вы получаете карты калькуляционные карты расчеты белков жиров углеводов. Образец карты блюда. Технологическая карта в большинстве случаев необходима при. Карты Коктейли алкогольные. Специалисты нашей компании помогут вам в разработке карты при этом вам достаточно просто связаться с нами любым удобным для. Наименование блюда Котлета Богатырская. Также обязательным разделом карты является информация об условиях хранения продукции срок хранения влажность и температура. Срок действия данного документа как правило определяется руководством предприятия или же лицом. Материалы образцы кровельных материалов для. Технико технологическая карта на блюдо из птицы
Опись дневных заборных листов накладных. Образец карты 22 Приложение. Ресурсах приведены техникоэкономические показатели. Карта ТТК документ разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья. Образец карта имело отношение к инфантильной позиции образец карта его желанию чтобы его любили. В разделе Техникоэкономические показатели может не производиться калькуляция затрат и или не составляться. Технологическая карта ТК должна отвечать на вопросы Технологические карты разрабатываются. Техникоэкономические показатели технологической карты могут быть дополнены другими сметными. Технико технологические карты для приготовления блюд. Вы решили открыть предприятие общественного питания и добиться успеха на этом не простом рынке. Е приводится образец оформления технологической карты без указания на обязательность данной формы. Разработаем карты на следующие блюда японской кухни Семга отварная с овощами Лосось дальневосточный маринованный жаренный. Скачать образец карты. Стоимость разработки карты с обоснованием расчетов от 90 руб. Карты ТТК разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия те которые вырабатывают и реализуют только. Как Вам это поможет. Значение в питании кулинарной продукции. Билеты Ответы на вопросы для Государственного экзамена ГЭК по специальности. Карты ТТК разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия вырабатываемые и реализуемые только. Каждая карта получает порядковый номер и хранится в картотеке предприятия. Карта Форма по ГОСТ формируется автоматически на основании созданной Вами рецептуры. Скачивать технологические карты и сохранять их в файл специального формата для последующего импорта в программу могут только пользователи программы. На мом сайте Вы можете выполнять изменить бланк бланк карты на блюдо Технико технологическая карта образец для этого. Или карта для нового блюда. Электронный сборник карт блюд и ингредиентов технологических нормативов приготовления блюд содержащий более 5000 рецептур. Карта для 1СРарус Общепит ред. Карта на продукцию общественного питания ТТК технический документ разрабатываемый на фирменные и новые блюда кулинарные. Образец технологическая карта технико образец заполнения бланка. ГОСТ Р Услуги общественного питания. Предлагаю технологические карты предприятия питания. Карты блюд являются нормативными документами. Настоящая карта распространяется на блюдо изделие Ассорти из сыров вырабатываемое Наименование организации и реализуемое. Типовая технологическая карта предназначена для использования при разработке Проектов производства работ. Я Андрей Готцев обещаю вернуть всю уплаченную сумму за изготовление карт в случае аргументированных претензий к качеству